一般来说，加工精度高，粉粒细；反之，加工精度低，粉粒粗。
小麦粉的粉粒，如果越细，就越利于蒸制食用，口感也就越好；反之则影响其蒸制品质和口感。因此，也就粗细度的高低作为评价小麦粉食用品质时的一项重要的指标。
（简答题）
小麦粉的粗细度与其加工精度有何关系？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
小麦粉粗细度检验的主要仪器选择及操作过程。
（简答题）
什么叫大米加工精度？它与加工出品率有何关系？
（简答题）
小麦粉加工精度是以什么表示的？
（单选题）
小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。
（简答题）
小麦粉加工精度的检验方法有五种，仲裁检验什么方法？
（判断题）
小麦粉加工精度是通过小麦粉的粉色和麸星来表示的。
（判断题）
小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。
（单选题）
小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。
（单选题）
检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。
