（单选题）
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以（）为宜。
A3：1
B5：1
C1：5
D1：3
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
调制玉米面蒸饺的面坯玉米面与面粉的比例以5：1为宜。
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玉米面蒸饺的面坯是用冷水调制的。
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