调酒师最新试题
（判断题）
调酒员在营业前或交班时，一般要清点存货，并开立领货申请单，补充不足存货。
（判断题）
按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。
（单选题）
德国高级优质地区餐酒（QMP）依成熟程度分为（）等级。
（多选题）
酒吧的结构设置包括（）。
（单选题）
酒吧经营管理的核心问题是（）
（单选题）
不属于酒吧营业前准备工作的是（）
（单选题）
眼神和（）是最富于感染力的表情语言。
（判断题）
Manhattan的调制方法是摇和法。
（判断题）
根据饭店要求，为了美观，女员工可以涂有色指甲油。
（单选题）
（）工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
（判断题）
茶饮料的创作不是调酒师的工作范围。
（判断题）
Smimoff，Finhindia是世界著名的伏特加酒品牌。
（多选题）
常用的高温消毒法有（）。
（单选题）
单品咖啡出品服务时，应配上（）。
（单选题）
金巴利产于（）是非常受欢迎的开胃酒。
（多选题）
酒吧服务程序包括（）
（多选题）
一般情况下，调酒师应穿（）
（判断题）
酒吧的三级人员构成在每一个企业都是一致的。
（单选题）
白葡萄酒发酵温度以16－（）度为宜。
（单选题）
下列对女员工仪容仪表的叙述中（）是符合饭店要求的。
