调酒师最新试题
（单选题）
以下的（）是用小曲酿制的。
（单选题）
意大利葡萄酒分级制度中，最高级别的分级产区是（）
（判断题）
产自墨西哥的JoseCuervo翻译成中文是白金武士。
（单选题）
在鸡尾酒调制中进行开瓶时，（），左手中指逆时针方向打开瓶盖。
（单选题）
德国葡萄酒的等级是依据（）划分的。
（单选题）
使用不锈钢酒嘴时，要把软木塞（）。
（单选题）
保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是（）。
（单选题）
熬制糖浆的用量不宜过大，一般以（）用量为宜。
（单选题）
对于柠檬切片厚度的一般标准是（）
（单选题）
中级调酒师要求能够调别各类常用鸡尾酒（）款。
（单选题）
酒水报损单应分别交存（）和财务部。
（单选题）
调酒杯是酒吧的（）用具之一。
（判断题）
为节约成本，调酒师可以用水稀释烈酒。
（单选题）
在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，（）做装饰。
（判断题）
器皿清洗的四个步骤为：冲洗—浸泡—漂洗—消毒。
（单选题）
下列酒的品牌中，（）不属于白兰地。
（单选题）
酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是（）。
（填空题）
咖啡原产于（）。
（多选题）
酒吧卫生包括（）
（单选题）
烈酒的主要饮用方法是（）、加冰饮用和混饮。
