（单选题）
全脂加糖炼乳的全乳固体的快速测定法可用（）。
A折光仪
B密度计
C130℃烘干30min
D波美度计
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列消毒牛乳的全乳固体检验结果合格的是（）。
（单选题）
全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是（）。
（单选题）
国标中规定，调制加糖炼乳的蔗糖含量指标应低于（）g/100g。
（填空题）
炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用（）方法测定。
（判断题）
炼乳等样品水份的测定中加入经酸处理于燥的海砂可加速水分蒸发。
（单选题）
有一全脂乳粉试样，经两次测定，得知脂肪含量为24.87%和24.93%，而脂肪实际含量为25.05%，分析结果的相对误差是（）
（单选题）
以下属于蛋白质快速测定方法的是（）。
（单选题）
酿造用水总固体的测定要求两次烘后称重之差为（）。
（填空题）
国标中规定，调制炼乳应具有（）的色泽。
