（单选题）
酸奶和鲜奶相比，（）含量增加了1倍，胆碱也明显增加。
A维生素A
B蛋白质
C乳糖
D叶酸
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。
（多选题）
与鲜乳相比，酸乳中的（）含量得到了提高。
（单选题）
出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为（ ）期。
（单选题）
与酱油相比，醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但却含有较为丰富的（）。
（单选题）
与牛奶相比，瘦畜肉中（）含量高且利用率好。
（多选题）
其他乳类与母乳相比含量较低的营养素有（）
（判断题）
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。
（判断题）
制作酸奶用的是酶处理技术。
（单选题）
以下对酸奶的说法不正确的是（）。
