（单选题）
胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。
A胡萝卜素
B维生素K
C维生素PP
D视紫红质
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
胡萝卜素是合成视紫红质的主要物顶，因此食用胡萝卜可以（）。
（判断题）
水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C虽然有损失，但胡萝卜素却能很好地保存下来。（）
（单选题）
经常食用下列蔬菜中的（），尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出的食疗功效。
（判断题）
DRI当中有个概念叫做UL，它的含义是，如果超出这个摄入量，则肯定会因为营养素过多导致中毒反应。（）
（判断题）
肉类当中的钙元素含量很高。（）
（单选题）
健康人体中铁的含量（）锌。
（判断题）
淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（）
（判断题）
绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（）
（单选题）
下列谷类中，脂肪含量最高的是（）
