A二氧化碳
B醋酸
C乳酸
D乙醇
（单选题）
正型乳酸发酵的产物是（）。
答案解析
（简答题）
浓缩发酵产物的方法及其特点是什么？
吸附法提取发酵产物的优缺点、吸附剂具备条件、吸附剂的种类分别是什么？
获得的微生物发酵产物都要按照（）有关部门制定的标准进行质量检验和性能测定，符合要求后才称为合格产品。
蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。
简述好氧发酵的特点，大型发酵罐的基本组成和要求。
（多选题）
与微生物发酵有关的参数，可分为（）。
混合发酵的优势如何？
