首页学历类考试高等教育自学考试农学类02680《农产品加工》
(单选题)

蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是()。

A丁酸发酵

B乳酸发酵

C醋酸发酵

D乙醇发酵

正确答案

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答案解析

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