A24g
B64g
C25g
D18g
E36g
（单选题）
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
答案解析
尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）
蛋白质的含氮量约为（）
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
按规定留验的食物样品应不少于（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定
