A秦代
B唐代
C宋代
D明代
（单选题）
“辋川图小样”是出现在（）时期的造型冷拼。
答案解析
春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是（）。
在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是（）
（判断题）
馒头形冷拼是单一原料的冷拼。
我国最早出现蒸、煮的方法，是在（）时代。
我国最早出现（）的方法，是在陶器时代。
我国最早的油炸技术出现在铁器时代。
在古代的六畜中，（）是最早被驯化的动物。
（多选题）
冷拼构思是制作的重要步骤，应根据（）来构思。
