A细蓉
B小丁
C小片
D细丝
（单选题）
制作猪肉批要把猪肉和鹅肝加工成（）。
答案解析
制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成（）。
制作皇室蔬菜批要把胡萝卜和西葫芦加工成（）。
（判断题）
制作海鲜批要用180℃的炉温隔水烤。
制作海鲜批要用150℃的炉温隔水烤。
制作海鲜批要在鱼馅内加入辅料和调料并（）。
制作海鲜批要在鱼馅内（）加入奶油和干白葡萄酒。
制作皇室蔬菜批要把奶油和鸡蛋（）。
制作猪肉批要把鹅肝（）。
