水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。

（单选题）

以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。

答案解析

（单选题）

（）是人体消化吸收食物最重要的器官。

答案解析

（判断题）

烹调后的食物才容易被人体消化吸收。

答案解析

（填空题）

在人体胃内能被消化的营养素是（）和（）。

答案解析

（填空题）

蛋白质消化为（）后才能被人体吸收。

答案解析

（填空题）

（）味食物可以促进唾液的分泌，引起人体食欲。

答案解析

（简答题）

分析影响人体消化吸收的因素，论述预防铁缺乏的措施。

答案解析

（填空题）

不能被人体消化吸收的多糖及木质素，统称为（）。

答案解析

（填空题）

单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。

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