A对
B错
（单选题）
尊师爱徒，是厨师的（）职业道德，必须继承和发扬。
答案解析
厨师职业道德的核心是（）
热爱烹饪事业，是厨师职业道德的（）
技师的职称，是指厨师国家职业资格（）
厨师是以（）为职业，通过制作符合科学性和饮食质量标准的食品，为社会提供饮食服务的事业技术人员。
厨师的职业特征，具有（）知识性、管理性、体力性。
以下各项不属于厨师的综合能力的是（）
（判断题）
厨师的仪表仪容和食品卫生无关。
优秀的厨师必须是（）本菜系的烹调能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。
