（单选题）
尊师爱徒，是厨师的（）职业道德，必须继承和发扬。
A规定
B行业
C传统
D基本
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
厨师只需要继承好传统技术。
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厨师职业道德的核心是（）
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热爱烹饪事业，是厨师职业道德的（）
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厨师的职业道德和职业能力是决定薪水待遇的唯一标准。
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技师的职称，是指厨师国家职业资格（）
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各种各样现代工具的合理使用，是一个现代厨师必须掌握的（）
（单选题）
厨师的职业特征，具有（）知识性、管理性、体力性。
（单选题）
优秀的厨师必须是（）本菜系的烹调能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。
（单选题）
厨师是以（）为职业，通过制作符合科学性和饮食质量标准的食品，为社会提供饮食服务的事业技术人员。
