（填空题）
制作蛋黄淇淋少司时，先将（）放入少司锅内加热煮沸备用。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
制作蛋黄淇淋少司时，将蛋黄、砂糖放入容器内混合，然后把煮沸的（）慢慢的倒入并搅拌均匀。
（单选题）
制作荷兰少司时，应放入温度为（）的少司锅内隔水调制。
（单选题）
制作荷兰少司时，应放入温度为（）的少司锅内隔水调制。
（单选题）
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要把玛沙拉酒倒在少司锅内（）
（单选题）
制作铁扒带骨牛扒的少司时要把白兰地倒入少司锅内，（）再加入布朗少司等，制成汁。
（单选题）
制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内，（）。
（单选题）
在制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要（）
（单选题）
制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要加入小牛肉汤（）
（单选题）
制作油炒面应将少司锅放在（）的炉面上慢慢炒制，以防糊底。
