（多选题）
食品感官检验的类型有（）。
A嗅觉检验
B味觉检验
C视觉检验
D听觉检验
E仪器分析
正确答案
答案解析
食品感官检验的类型除了上述五型还包括触觉检验。
相似试题
（多选题）
食品感官检验中定量分析的方式包括（）。
（多选题）
典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）。
（判断题）
感官检验中，区别检验要求有25—40个参与者，要求有较好的感官灵敏度。
（单选题）
食品感官指标是评价食品（）的重要内容。
（简答题）
张太太是位家庭主妇，平时特别关注食品安全问题，请你告诉她如何通过感官判断食品是否发生腐败变质，以及家庭中预防食品腐败变质的主要措施有哪些？
（单选题）
食用油的感官品质检验人员应处于健康状态，（）不宜参加感官检验。
（单选题）
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。
（单选题）
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。
（多选题）
下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）
