（单选题）
西餐接受预定的服务员要能熟练地回答客人的问题，（）并做好相关记录。
A积极向客人提出就餐建议
B积极介绍餐餐厅的布置
C为客人解释餐厅的由来
D向客人介绍就餐方法
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（）。
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西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）位客人的服务。
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西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）
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西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
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西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。
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西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。
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西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）。
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当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）
（单选题）
在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话，有助于针对性地对客服务，但不能问及客人的（）。
