（单选题）
谷类主要提供的维生素为（）。
A维生素D
B维生素A
C维生素E
D维生素B1
正确答案
答案解析
谷类中的维生素主要以B族维生素为主。如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、吡哆醇等，其中维生素B1和烟酸含量较多。
相似试题
（单选题）
谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
（判断题）
谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素A
（单选题）
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
（填空题）
粮谷类的维生素B2主要分布在（）。
（判断题）
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。
（多选题）
谷类中的B族维生素主要集中在（）。
（单选题）
计算主食数量可以根据粮谷类每100克提供的能量为（）kcal来计算
（判断题）
计算主食数量可以根据粮谷类每100克提供的能量为400kcal来计算。
（单选题）
谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）
