（判断题）
制作咖喱鸡也可以加些奶油调味。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些（）
（单选题）
制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）。
（单选题）
制作咖喱牛肉馅的工艺是：牛肉洗净→斩末→（）→盛出→炒锅上火→煸葱头丁→咖喱粉炒香→加入调味料→牛肉烧沸→勾芡成馅。
（判断题）
制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
（多选题）
咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。
（单选题）
在制作咖喱油菜花的咖喱油时要（）
（单选题）
制作500克咖喱牛肉馅，一般应用（）咖喱粉为好。
（判断题）
制作咖喱鸡的咖喱小料一般应单上。
（单选题）
用糖桂花馅制作烤制品，馅内可多加些（），以免漏糖。
