A维生素B2
B维生素C
C蛋白质
D脂质
（单选题）
肉类中不含下列哪一种营养素（）
答案解析
下列哪一种不属于营养添加剂的使用范围（）
大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有（），且不含胆固醇。
（多选题）
牛奶加入面团内，除营养价值外，适当（）处理，可改善发酵面团的物理性能。
下列哪一种面包必须使用蒸气烤炉（）
下列哪一种面包，烤焙时间最短（）
（）下列哪一种食物，不能做为糖类的来源。
下列哪一种油脂，其烤酥性最大（）
下列包装材料中，哪一种是塑胶材料（）
