首页技能鉴定其他技能厨师
(判断题)

以水为传热媒介主要以传导的方式进行传热。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    以水为传热媒介的方法其目的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列以水为传热介质制作的菜肴是()。

    答案解析

  • (单选题)

    下列以水为传热介质的面点技法是()

    答案解析

  • (单选题)

    下列以水为传热介质加热时间长的烹调方法是()。

    答案解析

  • (单选题)

    以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下,以()的方式进行传热。

    答案解析

  • (判断题)

    以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下,以对流的方式进行传热。

    答案解析

  • (判断题)

    熬是一种以水为传热介质的烹调方法,主要适用于形小质嫩的原料。

    答案解析

  • (判断题)

    固体物质作为传热媒介其性能比水强,储热性能好,它们只能依靠传导的方式进行传热。

    答案解析

  • (单选题)

    以水为传热煤介的烹饪方法是()

    答案解析

快考试在线搜题