（单选题）
一次操制数量较大的面坯，这种先包，后下剂且一次可以制成许多剂子的开酥法称为（）。
A小包酥
B中包酥
C大包酥
D叠酥
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
一次擀制数量较大的面坯，这种先包酥，后下剂且一次可以制成许多剂子的开酥法，称为大包酥。
（单选题）
先包酥后下剂的开酥方法称之为（）
（判断题）
小包酥是先包酥后下剂的开酥方法。
（判断题）
大包酥是指先包酥后下剂的开酥方法。
（填空题）
较软的面坯，下剂时适用（）的上剂手法。
（单选题）
对于较为稀软的面坯，下剂时，宜采用（）的方法。
（判断题）
下剂又称掐剂子，是将搓条后的面坯分成大小一致的坯子。
（单选题）
搓条就是将揉好的面坯（）的一种手法，是下剂的准备步骤。
（单选题）
下剂是指将搓条后的面坯，运用一定的技法（）大小一致坯子的工艺过程。
