A杀青
B揉捻
C闷黄
D干燥
（填空题）
形成茯砖茶品质的关键工序是（ ），形成绿茶品质的关键工序是（ ）。
答案解析
（单选题）
绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。
在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
（多选题）
形成黄茶品质的主导因素是（）
形成黑茶品质特征的关键性工序（）
（）是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。
黄茶品质形成的基础（）
黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中形成。
形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
