A对
B错
（单选题）
下列（）是用滑炒的方法制成的菜肴。
答案解析
（判断题）
大良炒鲜奶是用熟炒的方法制成的。
芙蓉鸡片选用的装盘方法是（）。
糟熘鸡片是（）菜系的代表菜之一。
下列为软炒法制成的菜肴是（）。
回锅肉是用（）的烹调方法制成的。
高粱面饼是用（）的方法制成的。
春卷皮一般是用（）的方法制成的。
清汤鱼丸是用（）的方法制成的。
