A吊
B烙
C烤
D抻
（单选题）
采用吊的方法制作春卷皮时，应反复用（）的手法制成面坯。
答案解析
削一般是用（）将面坯制成面条或面片的工艺方法。
削一般是用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。
咸肥膘一般是用（）加工制成的。
回锅肉是用（）的烹调方法制成的。
高粱面饼是用（）的方法制成的。
下列（）是用滑炒的方法制成的菜肴。
清汤鱼丸是用（）的方法制成的。
油酥大饼是用（）的方法制成的。
