A朝左
B朝右
C中餐朝左，西餐朝右
D中餐朝右，西餐朝左
（单选题）
西餐摆台时，菜单摆放于（）。
答案解析
宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）
（）是高档宴会摆台基本要求之一。
（多选题）
摆台的要求有（）
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。
生产任务卡应该反映（）等内容。
