A动作拘束
B操作卫生
C距离均匀
D布局紧凑
（单选题）
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。
答案解析
（）是高档宴会摆台基本要求之一。
西餐摆台时，菜单摆放于（）。
摆台时调羹勺把应该（）。
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
（多选题）
货物存放的要求有（）。
