（单选题）
下列哪种物质最怕光，遇遭即找分解破坏？（）
A核黄素
B枸橼酸
C吡哆醇
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
过氧化值上升表明发生分解的物质是（）
（单选题）
不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
（多选题）
蛋白被分解时下面哪种说法正确（ ）
（单选题）
下列哪种矿物质是葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成部分。（ ）
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对于肠道吸收的维生素AD和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必须的（）
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鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等对人体不利的物质。
（单选题）
海产品是哪种矿物质的主要食物来源?（ ）
（单选题）
类蛋白质中富含（），加热过度使其分解为硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质即来源于此。
（多选题）
蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括（ ）
