（单选题）
多用途搅拌机一般配置（）不同用途的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用钩形搅拌器。
A一种
B二种
C三种
D四种
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
多用途搅拌机一般配置三种不同用途的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用圆球形搅拌器。
（单选题）
多用途搅拌机一般配置三种不同的搅拌器，在搅拌面包面团时应选用（）搅拌器。
（单选题）
多用途搅拌机一般具有（）功能，它兼有和面、搅拌等用途。
（单选题）
多用途搅拌机一般具有三段变速功能，它兼有（）等用途。
（判断题）
面包面团搅拌机一般有两类：桌面小型搅拌机和多用途粉碎机。
（填空题）
专用搅拌机的主要用途是（）、奶油和制作面团等。
（单选题）
面点立式搅拌机部件有（）种，使用时要根据原料的用途选用。
（单选题）
打蛋机又称搅拌机，它兼用于和面和（）等，用途更为广泛。
（单选题）
按设备用途划分，西式面点常用设备有（）、搅拌设备、恒温设备、原料处理设备等类别。
