（判断题）
大豆中含有一种大豆皂甙，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
大豆中含有一种重要的保健成分，可以调整体内雌激素水平，并有抗氧化作用。它是（）
（单选题）
大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部分动物性食品。
（判断题）
大豆的食用方法不同，蛋白质的利用率也不同。
（判断题）
大豆脂防含少量胆固醇和—定量的豆固醇。
（判断题）
发酵豆制品的矿物质吸收利用率高于未发酵的大豆。（）
（单选题）
大豆的消化率随食用方法的不同而不等，食用豆浆，其消化率为（）。
（单选题）
大豆所含（）是等量的人黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
（单选题）
大豆所含（）是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的2倍多。
（单选题）
蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中哪一种和蔬菜的颜色基本无关（）
