（单选题）
（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。
A主管
B领班
C餐厅经理
D员工
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。
（单选题）
餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。
（单选题）
大型宴会的指挥与督导是指在举办宴会时，由（）具备一定条件的餐厅管理人员全面负责工作。
（单选题）
负责在营业时向各领班布置任务，督导工作的是（）。
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负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。
（单选题）
工作台是餐厅中服务员（）服务的岗位标志。
（单选题）
（）是斟酒服务的第一个环节，它标志着服务操作的开始
（单选题）
员工在工作岗位上的一种培训称为（）培训。
（单选题）
（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。
