（单选题）
在天然糖中，（）的甜度最高。
A蔗糖
B麦芽糖
C乳糖
D果糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在天然糖中，（）的甜度最低。
（判断题）
蜂蜜是食糖中甜度最高的糖类，所以面点制作都应选用蜂蜜。
（单选题）
甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生（）变化。
（判断题）
盐在蛋糕中除可调味外，亦可影响甜度。
（单选题）
在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的（）。
（单选题）
甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（）甜味的甜度，反之亦然。
（单选题）
糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。
（单选题）
糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。
（单选题）
糖的吸湿性与糖中所含还原糖、（）的多少有密切关系。
