A快入慢出不搅动
B快入快出不搅动
C慢入慢出不搅动
D慢入快出不搅动
（单选题）
对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。
答案解析
（简答题）
分菜的注意事项是什么？
餐厅服务员分菜的动作要（），以确保菜肴的热度。
俄式服务的分菜用具是（）。
西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
（）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。
服务员分菜时（）要避免接触菜肴。
中餐分菜的顺序是从（）开始。
