（单选题）
餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（）
A25%-30%
B40%-45%
C20%-25%
D50%-60%
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
客房送餐服务是高档饭店的重要标志，其收入通常可约占饭店餐饮总收入的（）。
（单选题）
我国一般旅游酒店的餐饮收入占酒店总收入的（）。
（单选题）
在一家三星级酒店，餐饮收入占销售收入的（）。
（单选题）
按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的（）
（单选题）
（）是指故意造成整张账单走失，以达到私吞餐饮收入的目的。
（多选题）
点菜单也称（）是餐饮收入发生过程中所需的第一张单据。
（单选题）
五星级饭店咖啡厅营业时间一般不少于（）小时。
（单选题）
确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。
（单选题）
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
