A脂肪酸
B三酰甘油
C蛋白质
D甘油
E蔗糖
（单选题）
下列营养素中含氮的是（）
答案解析
蛋白质的含氮量约为（）
尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）
尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）
烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）
食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）
