A环境
B档次
C位置
D品牌
（单选题）
西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。
答案解析
餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布、（）、清洁餐厅桌椅、用具等。
在餐厅（）属于高档用具。
台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于（）。
中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。
中餐厅餐用具包括（）等。
下列选项中，（）是餐厅的高档用具。
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。
