1.向客人解释食品不能代存的原因。
2.尽量说服客人把东西带走。
（简答题）
客人把吃剩的食品，酒水等留下要求服务员代保管时怎么办？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
宾客提议把吃剩的食物和酒水由饭店保管怎么办？
（单选题）
宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。
（单选题）
酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
（简答题）
客人餐后要求服务人员代其保管酒品时，服务员应怎样处理？
（单选题）
斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。
（单选题）
服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。
（单选题）
服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。
（单选题）
斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务。
（单选题）
入席服务时，服务员应将菜单放在（）面前，并帮助客人打开餐巾，除去筷套，斟倒酒水。
