A黄山毛峰
B玉露
C雨花茶
D太平猴魁
（判断题）
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
答案解析
（单选题）
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。
绿茶在分类上属于（）。
（多选题）
广东大叶青炒青过程要点（）以闷为主，暗绿
我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）
特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。
（简答题）
为提高绿茶品质，应如何正确掌握绿茶杀青工序的技术原则？
云南生产的绿茶，习惯上称为（）。
