A低聚糖
B胚芽
C胚乳
D酪蛋白
E乳清蛋白
（单选题）
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
答案解析
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。
谷类中的B族维生素主要集中在（）。
在谷类食物中，B族维生素主要存在于（）。
谷类中富含的维生素是（）
谷类种子中（）含维生素E较多。
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。
含维生素A丰富的食物有（）。
