A蔗糖中
B麦芽糖中
C膳食纤维中
D糊粉和胚芽中
E精白面粉
（单选题）
谷类中的B族维生素主要集中在（）。
答案解析
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。
适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为（）。
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
碳水化合物在谷类中的主要存在形式是（）。
存在于豆类食物中的寡糖主要是（）。
下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
