A布朗少司
B荷兰少司
C奶油少司
D番茄少司
（判断题）
制作白色基础汤的主要原料是白色油炒面和清水。
答案解析
（单选题）
布朗基础汤、棕色油炒面主要用于制作（）
制作布朗基础汤的主要原料是布朗油炒面和清水。
制作布朗基础汤时可加入少许油炒面，以增加浓度。
白色基础汤主要用于（）菜肴的制作。
白色基础汤主要用于牛肉菜肴的制作。
白色基础汤主要用于白烩菜肴的制作。
制作奶油少司的主要原料是油炒面、（）等。
制作白色基础汤用的主要原料是（）
