（填空题）
出肉有生出和（）两种。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
阐述草鱼的开片出肉如何加工。
（填空题）
一般鱼类的出肉加工可分为三类：菱形鱼类、扁形鱼类、（）鱼类的出肉加工，其方法各不相同。
（单选题）
火鸡的出肉率高达80%，瘦肉多，胸肌呈（），肉质肥嫩味美。
（单选题）
（）生长慢，出肉率低，个体较小，与野生火鸡较接近。
（单选题）
（）生长慢，出肉率低，个体较小，与野生火鸡较接近。
（单选题）
火鸡是较好的肉用禽之一，其出肉率为（）。
（单选题）
草鱼开片出肉加工时，首先将（）平稳的放在案板上。
（单选题）
鲮鱼肉质（），色泽洁白细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，出肉率较低。
（单选题）
（）的特点是生长快，出肉率高，瘦肉多，低脂肪，高蛋白质等。
