（简答题）
简述功能食品的开发与生产应遵循的原则与要求？
答案解析
肉类食品的营养价值特点有哪些？
食品营养强化的基本要求？
（多选题）
食品中强化脂肪酸主要有（）。
（名词解析）
绿色食品
食品的成酸成碱作用
（单选题）
以下食品类别中营养素密度最高的是（）。
在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为（）。
