A亚油酸
B油酸
Cγ-亚麻酸
D花生四烯酸
EDHA
（简答题）
食品营养强化的基本要求？
答案解析
（单选题）
我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是（）。
19、碘强化剂的品种主要用人工化学合成的（）和碘酸钾。
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
肉类食品的营养价值特点有哪些？
（）是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。
以下食品类别中营养素密度最高的是（）。
在冷冻保藏食品过程中，维生素损失最多的阶段是（）。
