A肉脯
B火腿
C咸肉
D肉松
E腊肉
（填空题）
根据加工方法的不同，将畜兽制品分为七类，即腌腊制品、（）、灌制品、（）、熏烤制品、（）、乳制品。
答案解析
（单选题）
下列鱼类制品中属于干制品的是（）。
（多选题）
下列属于西式火腿的有（）。
下列添加剂中属于增稠剂的有（）。
以下不属于淀粉制品的是（）。
以下属于食用合成色素的有（）。
以下属于食用菌类蔬菜的有（）。
下列是一类蔬菜的有（）。
（名词解析）
鱼类制品
