A培根
B云腿
C方腿
D圆腿
E金华火腿
（单选题）
我国著名的金华火腿属于（）。
答案解析
（多选题）
下列属于腌腊制品的有（）。
下列添加剂中属于增稠剂的有（）。
火腿、香肠、等肉制品在腌制时常采用的发色剂是（）
（填空题）
火腿主要是以猪后腿为原料，经腌制、（）、（）、晾挂等工序制作而成。
以下属于食用合成色素的有（）。
以下属于食用菌类蔬菜的有（）。
下列是一类蔬菜的有（）。
下列属于碘缺乏症的是（）
