（判断题）
个人卫生要做到“四不”制度。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
饮食业个人卫生要做到“（）”。
（单选题）
饮食行业中，对从事饮食工作人员，个人卫生要做到（）。
（简答题）
卫生工作五四制的“四不制度”是什么？
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个人卫生要做到“四勤”，勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗（）、勤换工作服。
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烹饪从业人员的个人卫生应做到“四过关”。
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餐厅日常卫生工作应做到经常化、制度化、规格化、责任化。
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轧面机的卫生要求是，表面要做到（），无面渣。
（单选题）
冷菜拼摆时要做到（），并要注意营养、讲究卫生。
