(单选题)
有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。
A5—10
B10—20
C10—15
D15—20
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老洒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。
(单选题)
从酒质上考虑,以下哪种容器更适合贮酒()。
(单选题)
陶器贮酒每年的平均损耗率为()%左右,而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5%。
(判断题)
陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。
(单选题)
铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒,白酒接触铁后,会带(),并使酒变色(铁锈)。
(单选题)
()贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。
(判断题)
用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用;同时,铝的氧化物溶于酒中后,会产生混浊沉淀并使酒发涩。
(填空题)
白酒储存的容器类型主要有()、()、()。
(多选题)
可用于白酒储存的容器有()