(单选题)
从饮食产品生产加工和销售的流程来看,()是继厨房加工生产后的又一个重要环节。
A售后服务
B餐厅服务
C产品质量
D扩大生产
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本,习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。
(单选题)
餐饮产品的生产,从总体上来看分为原料的进存环节、厨房生产环节以及()。
(判断题)
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(单选题)
厨房生产运转流程,可分为()、食品生产和食品销售三大阶段。
(单选题)
饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。
(单选题)
从总体上看,饮食产品的定价策略包括()、价格折扣定价策略和心理定价策略。
(单选题)
饮食产品的销售价格由()两部分构成。
(单选题)
饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、便于食品原料采购、()和便于比较销售情况并加以改进。
(单选题)
《食品加工、销售、饮食卫生五四制》中的个人卫生四勤是指勤洗手脚剪指甲和()